HEALTH AND FOOD SAFETY - Zero rifiuti, più gusto! Coinvolgere tutti a bordo per ridurre gli sprechi alimentari

HEALTH AND FOOD SAFETY - Zero rifiuti, più gusto! Coinvolgere tutti a bordo per ridurre gli sprechi alimentari

 

In seguito alla Giornata internazionale di sensibilizzazione sulle perdite e gli sprechi alimentari che si è svolta alla fine di settembre, questa settimana abbiamo intervistato Alexandra Nikolakopoulou, capo unità della DG SANTE E1, l'unità responsabile delle azioni dell'UE per combattere gli sprechi alimentari. Alexandra ci racconta quanto sia grande il problema dello spreco alimentare in tutta Europa e cosa sta facendo la sua unità per affrontarlo.(...)