sabato 18 marzo 2017

Una via nuova per la valutazione dei pesticidi | Autorità europea per la sicurezza alimentare

Una delle questioni più dibattute nella valutazione del rischio chimico è: può l'esposizione a sostanze chimiche come i pesticidi causare malattie nell’uomo? Ad oggi gli scienziati, per valutarne la sicurezza, si basano su prove sperimentali di tossicità, ad esempio studi su animali o su cellule. Un nuovo approccio proposto dall'EFSA ci aiuterà a far progredire la nostra comprensione usando al meglio gli studi epidemiologici sulla salute umana.(...)

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